Eisfachschule Koch

Xanthan extrafein 200 mesh. Inhalt 400g Reines Verdickungsmittel und Kaltbinder für Sahne, Säfte,Saucen, Früchte und Speiseeis. Beugt der Rekristallisation von Wasserkristallen im Eis vor. Dosierung 0,5 bis 1% Geeignet für die vegane und...

11,50 € * 14,50 € *

Inhalt 400 Gramm

Ausverkauft

Mixed Eis

Wählen Sie aus, welche Geschmachsrichtung die Eiskugeln haben sollen und wie viele Sie von jeder Sorte haben möchten.

ab 1,00 € *

Spaghetti Eis

Zartschmelzendes Bourbon Vanille Eis mit frischer Erdbeersauce, Sahne und Schokoladenraspeln! Frisch hergestellt in unserer Eiskonditorei und frei Haus ab 13,00€ geliefert innerhalb Werl! Lieferung im Pfandglas (Pfand 1,80 €)

6,50 € *

Nussknacker

Zartschmelzendes Haselnuss und Bourbon Vanille Eis mit Schlagsahne, verschiedene karamelisierte Nüsse, Rahmkaramel- und Schokotopping! Frisch hergestellt in unserer Eiskonditorei und frei Haus ab 13,00€ geliefert innerhalb Werl!...

7,00 € *

Knuspaghetti

Zartschmelzendes Haselnuss, Schokolade- und Bourbon Vanille Eis mit Schlagsahne, verschiedene karamelisierte Nüsse, Rahmkaramel- und Schokotopping! Frisch hergestellt in unserer Eiskonditorei und frei Haus ab 13,00€ geliefert innerhalb...

7,00 € *

Eierlikör

Bourbon Vanille Eis und Schokoladeneis mit Schlagsahne, hausgemachter Eierlikör, feine dunkle Raspelschokolade, Schokotopping! Frisch hergestellt in unserer Eiskonditorei und frei Haus ab 13,00€ geliefert innerhalb Werl! Lieferung im...

7,00 € *

Milchreisser

Zartschmelzendes Milchreiseis und Bourbon Vanille Eis mit Schlagsahne, hausgemachtes Apfelkompott, Rahmkarameltopping und Zimtzucker! Frisch hergestellt in unserer Eiskonditorei und frei Haus ab 13,00€ geliefert innerhalb Werl! Lieferung...

7,00 € *

Joghurt Fitness

Verschiedene Fruchteissorten mit abgeschmecktem Vollmilchjoghurt, viel frischen Früchten, Schlagsahne und Erdbeertopping! Frisch hergestellt in unserer Eiskonditorei und frei Haus ab 13,00€ geliefert innerhalb Werl! Lieferung im...

7,50 € *

Double Choc

Belgian Chocolate Eis, Vanille Bourbon, mit Schlagsahne, Schokotopping, weiße und zartbitter Schokoladenraspeln! Frisch hergestellt in unserer Eiskonditorei und frei Haus ab 15,00€ geliefert innerhalb Werl! Preis inklusive Pfandglas...

8,80 € *

Ausverkauft

Eis Seminar “Special” 4-tägig

4-Tages Special Seminar Die Schulungsdauer beträgt 4 Werktage. Beginn jeweils von 9.00 – 12.30 Uhr (Mittagspause) und von 13.30 – 16.30 Uhr. Donnerstags bis ca. 15.00 Uhr Seminartyp: Gruppenworkshop Dozenten: Uwe Koch, Janin Koch Im...

960,00 € *

Konzeptberatung 1-stündig

Konzeptberatung Einzelberatung nach Terminvereinbarung. Dauer: wird individuell geplant, Abrechnung erfolgt pro Stunde am Beratungstag Inhalt der Schulung: Typ: Einzelberatung nach Terminvereinbarung Bei der Beratung gehen wir auf Ihre...

90,00 € *

Ausverkauft

Vegane Base

Die vegane Base ist ein Gemisch aus Dextrose, Glukose, Guarkernmehl und Xanthan. Sie sorgt in der Dosierung 3-5g pro Kg Eismix für ein zartschmelzendes Eis ohne die ansonsten typische Kristallbildung. Gebindegröße: 500 g Allergene: keine

14,90 € *

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