Produkte von Eisfachschule Koch
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Dunkle Schokoladen Callets
Die Zartbitter Kuvertüre von Callebaut in Calletsform hat einen wunderbar intensiven Kakaogeschmack und eignet sich nicht nur für ein sehr intensives Schokoladeneis- oder Sorbet, sondern auch zum Backen oder für eine heiße...
9,90 € *
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Dampfmohn
Dampfmohn ist ein gemahlener und bedampfter Blaumohn. Er ist sehr aromatisch und hat einen leicht nussigen Geschmack. Dampfmohn eignet sich nicht nur perfekt für die Eisproduktion, sondern auch zum Backen. Davert bietet mit seinen...
8,90 € *
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Die ideale Grundausstattung, um direkt mit der Eisproduktion zu beginnen. Mit diesem Paket können Sie veganes Eis, Fruchteis und Milcheis herstellen. Kreieren Sie Ihre eigenen Geschmacksvariationen! Es bleiben keine Wünsche offen. Wir...
68,50 € *
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Eissortenschilder aus Edelstahl (1Stück) Diese Eissortenschilder lassen Ihre Eistheke gleich edler wirken. Gleichzeitig können Sie dem Gesetzgeber durch korrekte Deklaration der Eissorten Genüge tun. Für das Format der Klebefolien und...
10,65 € *
TIPP! - 7 %
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UWE KOCH – EISMANUFAKTUR
LESEPROBE Basics, Rezepturen, Marketing Cremig-süßes Vanilleeis, knackig-frisches Straccia tella oder samtig-herbes Schokoladeneis – bei diesen Worten läuft vermutlich jedem das Wasser im Munde zusammen. Um jedoch zu einem perfekten...
69,90 € * 74,90 € *
Klappentext zu „Handwerk Schokolade“ Mehrfach für seine Kunstfertigkeit im Umgang mit Schokolade und Zucker ausgezeichnet, ist es MeisterpatissierEwald Notter mit diesem wunderschönen Buch gelungen,ein übersichtliches und informatives...
69,90 € *
Beschreibung Dekorkamm breit aus Edelstahl ( 1 Stück ) Sie möchten Ihr Eis schön präsentieren und das es in der Eisschale ordentlich aussieht? Dieser Dekorkamm/ Wellenspachtel ist geeignet für die breiten Eisschalen mit den Abmassen 360...
26,78 € *
Dekorkamm schmal aus Edelstahl ( 1 Stück) Sie möchten Ihr Eis schön präsentieren und das es in der Eisschale ordentlich aussieht? Dieser Dekorkamm/Wellenspachtel ist geeignet für die breiten Eisschalen mit den Abmassen 360 x 165 x 120 mm
19,65 € *