Veganer Eis – Workshop

Veganes Eis darf lecker und cremig sein! Wir zeigen Euch, wie das praktisch umsetzbar ist!!

1- tägiger Intensiv Workshop für den veganen Speiseeisprofi.

Beginn um  9.00 – 12.30 Uhr (Mittagspause) und von 13.30 – 16.30 Uhr.

Seminartyp: Gruppenworkshop

Dozenten: Uwe Koch, Janin Koch, Konditormeister Matthias Schulte

Im Preis enthalten sind:

  • Ausführliche Seminarmappe mit allen Themengebieten sowie veganen Rezepturen
  • 1 Schürze “Eisfachschule”
  • 1 Kugelschreiber
  • veganer Mittagsimbiss
  • Kalte und warme Getränke
  • 1 Teilnahme – Zertifikat persönlich ausgestellt auf den Teilnehmer

Buch Schürze

Inhalt der Schulung:

  • kurze Einführung der Theoretischen Grundlagen
  • Herstellung von Sorbet
  • Herstellung von veganem und laktosefreiem Fruchteis
  • Herstellung von cremigem und veganem “Milch”-Eis auf Grundlage von beispielsweise Hafer- , Reis- oder Mandelmilch

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