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Archive | Allgemein

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Bericht der Lebensmittelüberwachung Hessen, deshalb esse ich keine Sahne in fremden Eisdielen!

food-monitor Newsletter – Ausgabe 52 / 2015 Rückläufige Beanstandungsquote bei Speiseeis, jedoch Sahne aus Aufschlagautomaten vielfach mit Keimen belastet. Gut acht Liter Speiseeis verzehrt der Deutsche nach wie vor pro Kopf und Jahr. Damit der Eisgenuss im Sommer auch ein Genuss bleibt, werden Hessens Eisdielen regelmäßig kontrolliert. In diesem Jahr wurden bislang 279 Milchspeiseeis-Proben und […]

Namensänderung – “Koch´s Eisfachschule GmbH”

Hinweis für alle Kunden, Eisfreunde und Partner!! Aus rechtlichen Gründen mussten wir unseren Firmennamen “Eisfachschule GmbH” abändern. Mit sofortiger Wirkung ist unser bisheriger Firmenname abgelöst worden durch “Koch´s Eisfachschule GmbH” Alles andere bleibt so, wie es vorher war. HRB, Logo, alles wie bisher…  

Kirschen und Bananen

Das Kirschen und Bananen geschmacklich harmonieren, ist ja schon lange bekannt, das typische KIBA Getränk hat wohl fast jeder schon getrunken. Sei es mit- oder ohne Alkohol… “Auch als Eis sollte das richtig gut schmecken” dachten wir uns. Gesagt, getan, fertig ist das Kirsch-Banane Eis!!!

Auszeichnung Top 40 im “Feinschmecker”

Allen unseren “Ehemaligen”, die im Feinschmecker zu den Top 40 gehören, Gratulation aus der Eishauptstadt Werl. Hierzu gratulieren wir für die unermüdliche Arbeit, Frische und tollen Kreationen, die zur Prämierung durch den Feinschmecker geführt haben, insbesondere:   Der Eismanufaktur Berlin Eiswerk Dortmund Nordmanns Eisfabrik Kika´s Eiscafé Essen Eisprinzessinnen Hamburg Tonis Handmade Leipzig N´Eis in Mainz […]

Kühler Kopf und “Eiskalte Schnauze”

Bei dem Begriff “kalte Schnauze” dürfte es bei den meisten schon klingeln, ja genau, das hat doch früher immer die Oma selber gemacht, mit Butterkeksen und Schokolade. Doch irgendwie ist diese leckere Sünde so ganz und gar aus den meisten Köpfen verschwunden. Wir haben unsere Kindheitserinnerung nun in Form der Eissorte “Eiskalte Schnauze” wieder hervorgezaubert!!

Wo kann ich das leckere “Eisfachschule” Eis probieren?

In der neuen Rubrik “Unser Eis – hier können sie es geniessen!” finden sie alle Cafés, Restaurants, etc., die das Eis aus unserer hauseigenen Produktion zum Verkauf anbieten. Dort haben sie die Möglichkeit, auch abseits der Seminare, in den Genuss des original “Eisfachschule” Eises zu kommen. Um direkt zur neuen Rubrik zu gelangen, hier klicken.

Zum ersten mal “Backstage”!!!

Am 29.05.2015 findet zum ersten mal das “Backstage-Seminar” statt. Einen Abend lang hinter den Kulissen unserer Eisproduktion “reinschnuppern”. Das Backstage Seminar ist auch super geeignet als Geschenkidee für alle, die Eis lieben, oder die sich für die Eisherstellung interessieren. Noch sind einige Plätze frei… also schnell anmelden!!!