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kuchen tartes cupcakes

Kuchen, Tartes & Cupcakes

49,90 €
Enthält 7% reduzierte MwSt.

Aufbau des Backbuches:

* Kuchen & Tartes (großer Rezeptteil, pro Doppelseite 1 Rezept)
* Cupcakes (ausklappbarer Sonderteil in der Mitte)
* Teige, Massen & Cremes (step by step Anleitungen für die wichtigsten Grundteige)

Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

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Art.-Nr.: ISBN: 978-3-87515-115-2 Kategorie:

Produktbeschreibung

Kurzinhalt zu Kuchen, Tartes & Cupcakes

 

Kuchen mit Obst, Kuchen mit Creme, moderne Kuchen, Spezialitäten, Tartes mit Früchten, Tartes mit Schokolade sowie ein Sonderteil mit vielen Cupcake-Rezepten – einmal mehr beweist Bernd Siefert mit seinem neuen Buch große Vielfältigkeit.

 

Seine Kreationen sind einfach wundervoll und wecken die Lust, all seinen süßen Versuchungen zu erliegen, jedes Rezept nachzubacken, jeden Kuchen oder Cupcake zu kosten und jede Tarte zu genießen. Sowohl innovativen und exotischen Rezepturen oder Zutatenkombinationen, aber auch modernisierten, dennoch traditionellen Kreationen wie der Schwarzwälderkirschtorte schenkt Bernd Siefert seine volle Aufmerksamkeit.

 

Alle Grundrezepte der verschiedenen Teige – ob Mürbteig, Biskuit, Hefeteig oder auch Blätterteig – werden einfach umsetzbar anhand von Step-Bildern erläutert.Nicht zuletzt die appetitanregenden Fotografien von Matthias Hoffmann lassen jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen.

 

Ein jeder wird in diesem Buch fündig – Bäcker und Konditoren profitieren von der Fülle an Inspirationen, aber auch die leidenschaftliche Hobbybäckerin kann ihr Repertoire bereichern.

 

Bernd Siefert 
240 Seiten 
1. Auflage 2010 
Hardcover, 275 x 215mm 
Matthaes Verlag

ISBN: 978-3-87515-115-2

Zum Autor:

Bernd Siefert, Jahrgang 1967, ist Konditor und Patissier aus Passion. Viele seiner süßen Versuchungen wurden mit „Gold“ gekürt, Titel wie „Deutscher Meister“, „Vize-Weltcup-Sieger“ sowie „Weltmeister der Konditoren“ sind dem Weltenbummler mit Wurzeln im Odenwald verliehen worden. Er betreibt ein familieneigenes Café und veröffentlicht zudem jeden Monat in der Zeitschrift Lisa Kochen & Backen eine seiner Traumtorten. Siefert Kuchen So lecker sind die Kuchen von Food-Fotograf Matthias Hoffmann in Szene gesetzt

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