Für das neue Fachbuch haben wir in dieser Woche 4 neue Eissorten kreiert:

1. Kürbiskeröleis

2. Cranberry Balsamico Eis

3. Argan Öl Eis

4. Feige-Dattel Balsamico Eis

Alle Sorten gelangen super mit einer Milchgrundmasse, bei nicht zu hohem Fettgehalt (etwa 5% absolut)

Rezepturen folgen im neuen Buch.